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泗县丁湖食品药品监督管理所开展亚硝酸盐排查专项行动

2018-04-10 来源:老泗州网 网址:www.laosizhou.com 浏览:

  为扎实有效开展“食药安全春风行动”工作,全面排查整治节日期间食品安全隐患,确保全镇食品药品安全形势稳定,现泗县丁湖市场监督管理所根据上级文件精神,立即在辖区内开展亚硝酸盐大排查专项行动。

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  在此次专项整治中,将首先加强源头治理,整顿和规范亚硝酸盐销售经营秩序。检查重点为食品生产小作坊中卤菜加工环节对于亚硝酸盐的使用管理,及餐饮服务单位是否采购、贮存、使用亚硝酸盐等。其次要控制薄弱环节,切实加强亚硝酸盐的使用管理。食品生产小作坊要落实“专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存”制度,要严格依照国家标准使用亚硝酸盐,严禁使用工业用亚硝酸盐和来路不明、无明显标识的散装亚硝酸盐。食品流通环节要加强对亚硝酸盐销售主体的排查,严禁食品类批发市场、商场超市、日用百货店和集贸市场等销售工业用亚硝酸盐;对于销售的亚硝酸盐,必须做到来源可溯和去路可追均应有登记。餐饮消费环节要重点督促检查餐饮服务单位严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐(亚硝酸钾、亚硝酸钠)等国家禁止使用的食品添加剂;按餐饮备案、登记的卤制品店、小餐饮摊点等均应严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。

本文来自老泗州网

  此次专项行动共出动执法人员24人次,抽检样品30批次,截至目前,暂未发现食品经营单位存在违规采购、贮存、使用亚硝酸盐等违法行为。

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